Ostras en nuestro restaurante

Para alimentarse, las ostras filtran más de 250 litros de agua al día. Capturan las partículas alimenticias en suspensión, algas microscópicas ge...

Dónde comer ostras

Quizá el molusco más apreciado por los amantes de los productos del mar sea la ostra. Bivalvo, con las valvas desiguales y el cuerpo plano, la v...

Bogavante en nuestro restaurante

Uno de los mariscos más valorados es el bogavante, que es protagonista en diversas recetas. En libros de cocina se pueden encontrar recetas para lang...

Restaurante con bogavante

Elegir el vino adecuado puede potenciar las virtudes de cualquier plato o materia prima, no siendo una excepción el bogavante. Un Albariño evolucion...

Bogavante gallego

Los bogavantes procedentes de Galicia son sin lugar a dudas los más preciados en la cocina de diferentes gastronomías, y , por tanto, también en el...

Bogavante en San Sebastián de los Reyes

Animal nocturno, territorial y sedentario, el bogavante vive cerca de la costa en verano, mientras que en invierno busca mayores profundidades.. Neces...

Dónde comer bogavante

Nuestro protagonista es un animal clasificado como crustáceo decápodo macruro. El cuerpo del bogavante es robusto y de color azul jaspeado, aunque s...

Percebes en nuestro restaurante

Hay una gran diferencia entre la oferta y la demanda de percebes en los mercados, lo que hace que se puedan encontrar variedades de percebes diferente...

Percebes en San Sebastián de los Reyes

Los percebes más cotizados son los que se adquieren vivos. Para comprobarlo se toca la uña del percebe en los intersticios de la placas que lo forma...