Las angulas son uno de los más misteriosos y fascinantes amigos de cuantos se conocen. Sus extrañas costumbres, la dificultad que entraña capturarlas y su escasez hacen de las angulas un alimento muy cotizado y que alcanza un alto valor en el mercado. Esta crías de anguilas nacen en el mar de los Sargazos y es el único alevín que las leyes de pesca permiten capturar. Un angulero nunca revela el lugar donde ha capturado a las angulas ya que un kilogramo de estas crías de anguila puede llegar a costar hasta 1000 euros. Visita O Recanto y prueba un plato de angulas.

Tambien te recomendamos


Restaurantes en la zona norte de Madrid

La zona norte de Madrid está convirtiéndose en una zona referencia con la proliferación de multitud de restaurantes, sobre todo en las localidades ...

Bogavante gallego

Los bogavantes procedentes de Galicia son sin lugar a dudas los más preciados en la cocina de diferentes gastronomías, y , por tanto, también en el...

Codillo

Una de las partes del cerdo de las que se puede disfrutar en O Recanto es el codillo. Esta parte del cerdo es muy típica de gastronomías como la ...