Strict Standards: Non-static method Funcion::TransformaModRewrite() should not be called statically in /home/orecanto/public_html/blog.post.php on line 26
Bogavante en nuestro restaurante


Strict Standards: Non-static method Funcion::TransformaTextoDB() should not be called statically in /home/orecanto/public_html/blog.post.php on line 122
Uno de los mariscos más valorados es el bogavante, que es protagonista en diversas recetas. En libros de cocina se pueden encontrar recetas para langosta que fueron creadas inicialmente para el bogavante. Muchos amantes de la buena mesa prefieren el bogavante a la langosta por tener un sabor más intenso que ésta. Se puede degustar cocido, aunque cada vez toma mayor auge prepararlo a la plancha partido por la mitad, lo que realza su sabor. Es también el protagonista absoluto del delicioso arroz con bogavante. Cocido puede intervenir en ensaladas, en Galicia la más habitual y tradicional es el salpicón. Actualmente muchos cocineros lo incorporan al gazpacho en rodajas como guinda de este refrescante plato.

Visita O Recanto para disfrutar del bogavante.

Tambien te recomendamos


Dónde comer manitas de cerdo

Nuestro restaurante no sólo ofrece lo mejor y más selecto de la gastronomía gallega, sino que también incorpora platos que son tradicionales de di...

Atún de Barbate

La cocina de O Recanto ofrece a los comensales principalmente recetas y materias primas de la gastronomía gallega, pero en ella se puede encontrar ta...

EMPANADA GALLEGA PARA LLEVAR

La Empanada Gallega es una receta tradicional especialmente en Galicia como su nombre indica, pero conocida en todo el país. En cualquier lugar puede...