Strict Standards: Non-static method Funcion::TransformaModRewrite() should not be called statically in /home/orecanto/public_html/blog.post.php on line 26
Centollo en Madrid


Strict Standards: Non-static method Funcion::TransformaTextoDB() should not be called statically in /home/orecanto/public_html/blog.post.php on line 122
El centollo es uno de los mariscos más apreciados por los amantes de la buena mesa. Crustáceo decápodo braquiuro, su caparazón es grueso, convexo, cubierto de espinas y de forma ovalada-triangular. Si el centollo es de roca estará recubierto de pequeños gusanos, de algas y de
esponjas. Su primer par de patas terminan en unas pinzas lisas y alargadas, mientras que los cuatro pares restantes son velludos. Observando el abdomen del centollo podremos distinguir el sexo: si el abdomen es ovalado, ancho y grueso se tratará de una hembra; será un ejemplar macho cuando su abdomen sea triangular, estrecho y delgado. El centollo se alimenta de crustáceos, bivalvos, equinodermos, gasterópodos y algas y su depredador principal es el pulpo. El caparazón es de color rojo, más claro si el centollo es de arena que si se trata de uno de roca, en cuyo caso será de un color rojo más oscuro.

Disfruta en Madrid del centollo en O Recanto.

Tambien te recomendamos


Percebe de Cedeira en Madrid

Los percebes son uno de los mariscos que gozan de mayor popularidad y prestigio entre los amantes de los productos del mar. Si hay una variedad especi...

Atún de Barbate

La cocina de O Recanto ofrece a los comensales principalmente recetas y materias primas de la gastronomía gallega, pero en ella se puede encontrar ta...

Donde comer centollo en Madrid

El centollo soporta bien los cambios de temperatura pero no los cambios de salinidad. Este crustáceo vive en fondos arenoso o rocosos. Animal de cost...