Strict Standards: Non-static method Funcion::TransformaModRewrite() should not be called statically in /home/orecanto/public_html/blog.post.php on line 26
Cocido Gallego


Strict Standards: Non-static method Funcion::TransformaTextoDB() should not be called statically in /home/orecanto/public_html/blog.post.php on line 122
El cocido gallego es uno de los más suculentos y tradicionales platos de Galicia.

La carne de cerdo, protagonista principal del cocido, junto a los productos de la huerta gallega hacen de éste un plato contundente y de gran valor nutricional. Garbanzos, patatas gallegas, repollo, grelos, chorizo, lacón son algunas de los ingredientes que forman parte de esta tradicional comida. Acompañando a éstos y como actor principal del cocido tenemos al cerdo: carne de diversas partes y sobre todo de la cabeza de éste, conocida en gallego como ‘cachola’. La cachola aporta mucha vistosidad a la presentación del cocido, ya que se emplata entera, además de ser en nuestra opinión una de las partes más sabrosas y suculentas del plato.

Disfrutar del cocido gallego con la cachola en la zona norte de Madrid, en el municipio de San Sebastián de los Reyes es posible en O Recanto. Como todos nuestros platos se puede encargar para llevar.

Tambien te recomendamos


Dónde comer buen marisco

Nuestra carta está conformada por una gran variedad de propuestas, principalmente de la gastronomía gallega. Si algún elemento es protagonista en n...

Dónde comer percebes

Uno de los más célebres y mejor considerados manjares para los amantes del marisco es el percebe. Una uña (capítulo) y un pedúnculo (pié) fo...

Parrillada de marisco en terraza

Muchos de los comensales que acuden a nuestro restaurante a disfrutar de la gastronomía gallega se decantan por degustar en nuestra terraza una sensa...