Multitud de productos se engloban bajo la denominación de ‘marisco’. Uno de los más cotizados y apreciados por los amantes del marisco es el percebe.

Este crustáceo cirrípedo que vive pegado a las rocas debe estar bien proporcionado entre anchura y longitud. Para comerlo hay que separar el cuerpo de la uña, siendo recomendable hacer la incisión en la parte inferior del caparazón, para impedir que salte el jugo y poder disfrutar de él.

Ven a disfrutar del mejor percebe de Galicia a O Recanto.

Tambien te recomendamos


Cocina en San Sebastián de los Reyes

La cocina gallega es quizá una de las más apreciadas y de mayor popularidad de nuestro país. En O Recanto ofrecemos a nuestros clientes la posibili...

LAMPREA, VEN Y DEGÚSTALA EN NUESTRO RESTAURANTE

La lamprea nace en los ríos, lugar en el que vive cuando es una larva, durante cuatro o cinco años en ese estado larvario. Después se va a vivir al...

FIESTA DE LA SARDINA

En la localidad pontevedresa de Vigo tiene lugar una de las fiestas más tradicionales y con más solera de Galicia: la fiesta de la sardina. Esta fie...