El centollo es uno de los crustáceos más apreciados por los amantes del marisco. Requiere una larga cocción y la temperatura ideal para su consumo es la ambiente, si acaso un poco más caliente, lo que se denomina morna (tibia).

El contenido líquido o semilíquido de su caparazón es lo más apreciado por muchos comensales. La carne de las patas posee un fino sabor y la contenida en las celdillas también es exquisita.

Disfruta en O Recanto del centollo o de otro tipo de marisco y de la mejor cocina gallega.

Tambien te recomendamos


Buen pescado

Marisco, carnes, guisos, platos tradicionales gallegos, variedad de postres y una amplia bodega no serían poca oferta para nuestros clientes, pero no...

COULANT DE CHOCOLATE

Uno de los postres más exquisitos y que cuenta con más aceptación de cuantos forman parte de nuestra oferta es el coulant de chocolate. El coulant ...

Terraza en Madrid

Desde hace unos años son muchos los restaurantes que cuentan con terraza para uso de los clientes. Uno de esos es O Recanto, restaurante gallego de l...