Strict Standards: Non-static method Funcion::TransformaModRewrite() should not be called statically in /home/orecanto/public_html/blog.post.php on line 26
DONDE COMER LAMPREA MADRID


Strict Standards: Non-static method Funcion::TransformaTextoDB() should not be called statically in /home/orecanto/public_html/blog.post.php on line 122
En España, actualmente sólo se pueden encontrar lampreas en ríos del noroeste de nuestra geografía, aunque antaño existían también en lugares como Extremadura o Andalucía. La lamprea, pese a no ser de carne tierna, es un animal muy apreciado a nivel culinario desde tiempos del Imperio Romano. Suele comerse en empanada, curada previamente para poder degustarla fuera de temporada o a la bordalesa, cocinada en su propia sangre y presentada junto con picatostes y arroz cocido, conformando una elaboración altamente nutritiva y con un peculiar sabor. Prueba en O Recanto la lamprea a la bordalesa, un plato que a nadie deja indiferente.

Tambien te recomendamos


COCIDO GALLEGO, tiempo, dedicación y sabor

El tiempo y la dedicación, así como la materia prima elegida, son elementos fundamentales para preparar un excelente cocido gallego. Se debe poner e...

Bogavante en San Sebastián de los Reyes

Animal nocturno, territorial y sedentario, el bogavante vive cerca de la costa en verano, mientras que en invierno busca mayores profundidades.. Neces...

Entroido Celta en el norte de Madrid

Los días previos al comienzo de cuaresma en Galicia tiene lugar el Entroido gallego, fiesta que se corresponde con el Carnaval en otras regiones y pa...