Las nécoras son uno de los crustáceos más apreciados y típicos de la cocina gallega.

Su nombre en inglés es ‘velvet swimming crab’ y define bastante bien su aspecto exterior: cangrejo nadador de terciopelo. Para consumirla es preciso práctica y paciencia, pero a pesar de la dificultad para extraer su carne es considerada por muchos como su marisco favorito, lo que denota su exquisito sabor y textura.

En O Recanto se puede disfrutar de este peculiar animal, así como de muchas otras especies de marisco y de las mejores y más tradicionales recetas gallegas.

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