El mejillón es uno de los moluscos bivalvos más consumidos y populares en España. Sus valvas poseen contorno triangular, son de color negro-violáceo y su forma es redondeada hacia atrás y puntiaguda hacia delante. Las líneas de crecimiento son claras, finas y concéntricas. El interior de la concha del mejillón es de un color que va del gris azulado al blanco perla. Tiene unas barbas que se llaman biso que asoman entre sus valvas. Su cuerpo, envuelto por el pliegue dorsal del manto, carece de sifones y posee dos músculos aductores de diferente tamaño que son los que abren o cierran herméticamente su concha. Las branquias y la boca del mejillón se encuentran bajo el manto. Se alimenta de pequeños seres vivos y materia orgánica que se encuentran en el agua que filtra.

Disfruta en Madrid de los mejores mejillones en O Recanto.

Tambien te recomendamos


Salones privados y terraza en nuestro restaurante

O Recanto es un restaurante que hace que los clientes se sientan como si estuvieran en Galicia a cuatrocientos kilómetros de distancia, en la zona no...

Terrazas de Madrid

En estas fechas veraniegas apetece disfrutar de la buena mesa en un ambiente agradable. Algunos restaurantes en Madrid disponen de terraza, lugar que ...

Donde comer pulpo en Madrid

El pulpo es un animal carnívoro: se alimenta de otros moluscos principalmente, los cuales muerde con su mandíbula picuda y envenena con su saliva. L...