El pulpo es un animal muy inteligente y fascinante que utiliza técnicas sofisticadas para no ser capturado por sus depredadores. El pulpo es capaz de mimetizarse con el ambiente gracias a su red de células pigmentarias y a músculos especializados. Es capaz de adoptar casi de inmediato cualquier forma, color o incluso textura, confundiéndose con el fondo o pareciendo una roca o un animal de otra especie. Si fuere descubierto, es capaz de soltar un chorro de tinta que contiene una sustancia que atonta al depredador y de huir nadando rápidamente gracias a su sifón. Como su cuerpo es muy blando, es capaz de introducirse por cavidades o lugares muy estrechos. Si el depredador le agarra de uno de sus brazos, el pulpo es capaz de desprenderse de él y después regenerarlo completamente. Además su saliva contiene un veneno capaz de inmovilizar a sus presas.

El pulpo gallego en Madrid tiene su casa en O Recanto.

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