Strict Standards: Non-static method Funcion::TransformaModRewrite() should not be called statically in /home/orecanto/public_html/blog.post.php on line 26
RESTAURANTE CON ALMEJAS DE CARRIL EN MADRID


Strict Standards: Non-static method Funcion::TransformaTextoDB() should not be called statically in /home/orecanto/public_html/blog.post.php on line 122
Unos de los moluscos bivalvos más apreciados en la cocina gallega es la almeja fina, de nombre científico Ruditapes decusssatus. De valvas ovaladas, estas presentan forma ovalada y suelen ser de color pardo claro, aunque dependiendo del sustrato en donde vivan pueden ser de color más oscuro. Las valvas tienen costillas concéntricas y radiales y forman una cuadrícula. Tienen sifones largos y separados y el color de su cuerpo es blanquecino. Viven enterrada en fondos de fango, de arena o de piedras y arena. No soportan bien los cambios de salinidad y sus sifones les permiten vivir a una profundidad de entre 15 y 30 centímetros.

Ven a nuestro restaurante para degustar unas excepcionales almejas finas de Carril.

Tambien te recomendamos


Dónde comer nécoras

Las nécoras son uno de los crustáceos más apreciados y típicos de la cocina gallega. Su nombre en inglés es ‘velvet swimming crab’ y defin...

Cocina de Galicia en Madrid

Galicia es una región española que es conocida por sus playas, sus ciudades, su geografía… pero sin duda su gastronomía es lo más popular de es...

ARROZ CON BOGAVANTE

Uno de los platos que nunca defrauda a los comensales es el arroz con bogavante. Esta receta ha adquirido en los últimos años una gran popularidad e...