El invierno y el mar

En invierno el mar entrega sus mejores secretos, y en Galicia ese momento se vive como un ritual. El marisco alcanza su punto más puro, las lonjas laten al amanecer y cada ría guarda un sabor que habla de origen. Desde O’Recanto, en San Sebastián de los Reyes, mantenemos ese hilo directo con nuestra tierra: lo que llega a la mesa es la misma verdad marina que hace a Galicia reconocida y valorada en el mundo entero.

Y aunque Galicia sea el corazón, Europa también invita a seguir el rastro del buen marisco: la calma atlántica de Portugal, los mercados brumosos de Bretaña o las costas del norte donde ostras y vieiras son casi símbolo nacional. Planes perfectos para quienes disfrutan viajando con el paladar. Pero siempre volvemos al mismo punto: a este pequeño rincón del barrio donde se celebra el sabor gallego con la cercanía de casa y con el respeto de quienes saben valorar lo auténtico.