Pescado al horno

En nuestro compromiso con la excelencia culinaria y la salud de nuestros comensales, queremos destacar la versatilidad y los beneficios de cocinar pescado al horno. Es una técnica que realza los sabores naturales del producto y conserva sus propiedades nutricionales, convirtiéndolo en una elección ideal para todas las edades, desde los más pequeños hasta los paladares más experimentados.

Cuando seleccionamos el pescado para nuestros platos, la calidad y la frescura son primordiales. Nos inclinamos por especies locales y sostenibles, como las que nos ofrecen nuestras costas españolas y la rica tradición mediterránea. Este enfoque no solo asegura un producto superior en sabor y textura, sino que también respalda a la comunidad pesquera de la región y contribuye activamente a la preservación de nuestros valiosos recursos marinos. Es un paso crucial para garantizar que las futuras generaciones también puedan disfrutar de la riqueza de nuestros mares.

Entre las joyas de nuestra despensa marina, el besugo destaca por su carne firme y su sabor intenso. Asado al horno, se transforma en un plato principal verdaderamente impresionante, con una presencia que deleita a primera vista. Otra opción que siempre triunfa es la lubina. Su carne blanca, suave y delicada, la hace excepcionalmente versátil y popular. Es un pescado que se desmenuza con facilidad, lo cual lo convierte en una opción muy cómoda y agradable para todos. Para aquellos que buscan variedad, la dorada es otra elección sublime que se adapta maravillosamente a la cocción al horno, al igual que el salmonete, que aporta un toque distintivo.