Top 5 platos estrella para combatir el calor con todo el sabor del mar

Agosto es sinónimo de buen tiempo, encuentros y ganas de comer bien sin renunciar a la ligereza, y desde O’Recanto, nos encanta combinar la tradición gallega con productos frescos de temporada para ofrecerte platos ideales para disfrutar en los días más calurosos del verano.

1. Caldereta de marisco
Un clásico que nunca falla. Preparada con mariscos frescos del Atlántico, su textura ligera y su caldo aromático hacen de este plato una opción sabrosa y nutritiva.

2. Arroz con bogavante
El mar en estado puro. Cocinado al punto con caldo de marisco casero, este arroz es perfecto para compartir y saborear sin prisas.

3. Pescado a la gallega
Lubina, dorada o merluza fresca, con la tradicional ajada gallega y patatas cocidas. Una receta sencilla que respeta el sabor del producto y no satura.

4. Ensalada de pulpo con vinagreta de pimientos
Fresca, equilibrada y con todo el carácter de Galicia. Ideal como entrante o plato principal en una comida ligera.

5. Arroz de capón y verduras
Con la selección de un buen capón que te traslade al mar al probarlo, combinado con verduras, se obtiene una opción deliciosa que no deja a nadie indiferente y que, en días de verano, se degusta mejor de lo que podría esperarse para esta época del año.

Y si todos estos platos te han abierto el apetito, recuerda que puedes disfrutar del mejor marisco en nuestras mesas, pero será a partir de nuestra vuelta de vacaciones, el día 18 de agosto. ¡Te esperamos próximamente!